トマトの玉子炒め

豚肉を沸騰したお湯で軽くしゃぶしゃぶして、水気を切る。

トマトを食べやすい大きさ、長ねぎを斜め切りしておく。

卵に塩コショウして、フライパンに油をひいて、柔らかめのスクランブルエッグを作る。

④に①の豚肉を入れ、炒める。

⑤に好みの焼き肉のタレを入れて、味付けするので

トマト、③のスクランブルエッグを加え、軽く混ぜ合わせる。
器に盛り付ける前に、胡麻油を回りかける。