簡単♪かまぼこの焦がし醤油焼き
あひるの娘
作り方
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1
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蒲鉾は好きな厚さに切る(厚めがオススメ。薄いとゴムの様な食感になるので注意です)
材料を準備する
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2
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フライパンにごま油を入れて蒲鉾を炒める
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3
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蒲鉾が両面焼けたら端に寄せ醤油を小1/2〜入れる
30秒〜醤油の香ばしい香りが出るまで火を入れる
その間蒲鉾を炒める
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4
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青のり・かつお節を好きな量入れる
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5
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
・かまぼこを炒める時は『ササッ！と』炒めすぎたり薄すぎるとゴムみたいな食感になるので注意してください！
・かまぼこの厚さは薄く厚くとすれば食感も楽しめます。
・醤油をお好みの香りまで火を入れて焦がすと青のりとかつお節と良く合います
・かまぼこの厚さは薄く厚くとすれば食感も楽しめます。
・醤油をお好みの香りまで火を入れて焦がすと青のりとかつお節と良く合います
このレシピの生い立ち
蒲鉾を使ってもう一品…と思い、メモがてら( ´ー`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あひるの娘
