時短!簡単!高きびそぼろ
Description
雑穀「高きび」のお手軽レシピです。これでよかった!?中途半端に残った高きびもこれでOK!
材料
油
大さじ1
炊いた高きび
100g
醤油
大さじ1
ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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フライパンに油を入れて火にかける。
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2
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炊いた高きびを入れて、炒める。
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3
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高きびがあったまったら、醤油を入れて炒める。水分がなくなったら、出来上がり。
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4
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お好みで、ブラックペッパーをする。
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コツ・ポイント
油は、ごま油、なたね油などお好みで。
冷蔵庫保存で、硬くなってる高きびの場合
①炒める前にパラパラにほぐす。
②炒める時に水大さじ1を足す。
冷蔵庫保存で、硬くなってる高きびの場合
①炒める前にパラパラにほぐす。
②炒める時に水大さじ1を足す。
このレシピの生い立ち
炊いた高きびが中途半端に残って困ることが多かったので、
手軽に半端な量を料理できるように
作ったレシピです。
アレンジは自由自在。
まずは、炊いた高きびを炒めただけで美味しいんだ!って皆さんに体験していただきたいです。
手軽に半端な量を料理できるように
作ったレシピです。
アレンジは自由自在。
まずは、炊いた高きびを炒めただけで美味しいんだ!って皆さんに体験していただきたいです。