全粒粉100%のパウンドケーキ
Naちゃん81
作り方
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1
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卵、砂糖、塩、オリーブオイル、牛乳、ヨーグルト、バニラオイルを入れ全部混ぜる
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2
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全粒粉に重曹を混ぜ、ふるいにかけて①にいれる。ゴムベラでざっくり混ぜる
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3
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アーモンド、レーズンを包丁で細かく砕く。
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4
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沈まないようにするため、全粒粉をアーモンドとレーズンに均一にまぶしてから生地に混ぜ込む。
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5
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180度のオーブンで10分間焼く。
10分後取り出し、真ん中に切れ目を入れる
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6
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再び180度のオーブンに入れ、20分間焼く
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7
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オーブンから取り出し、少し冷まして出来上がり！
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コツ・ポイント
生地を混ぜる時は練らないようにざっくり混ぜていく。
砂糖は三温糖を使っています。ヘルシーに作るなら砂糖は20gでも可能。レーズンの甘さと全粒粉の香りもあるので大丈夫。
砂糖は三温糖を使っています。ヘルシーに作るなら砂糖は20gでも可能。レーズンの甘さと全粒粉の香りもあるので大丈夫。
このレシピの生い立ち
全粒粉が余っていたので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Naちゃん81
