ラム肉のスパイス炒め
のさじぃ
作り方
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1
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ピーマンを細かく刻みラム肉は日本酒を混ぜ込み少し置く
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2
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粉クミン・粉コリアンダー・粉ピパーツ・スパイス調味料をブレンドしておく
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3
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炒め鍋に炒め油を熱し「①」のラム肉を粉ガーリックで数分炒める
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4
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「②」のブレンドしたスパイス類を加え更に数分炒める
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5
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「①」のピーマン・鶏がらスープの素を加え更に数分炒める
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6
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醤油・おろしにんにくを加え更に数分炒める
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7
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マッシュポテトの素を加え更に数分炒めて完成
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コツ・ポイント
特に記載無い場合火力は基本中火。
マッシュポテト素は炒めた時に出てくる水気を少なくするために使用しています。
マッシュポテト素は炒めた時に出てくる水気を少なくするために使用しています。
このレシピの生い立ち
後日タイミング良き頃合いで書きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のさじぃ
