冷たいソーメン

素麺は、時間通りに茹でてよく、洗う。のどごしがよくなります。
水気をきってお皿に盛る。

梅干しは、タネをとって包丁でつぶすようにたたく。稲荷あげ、しそは、キッチンバサミでカットする。

１に梅干し、稲荷あげ、しそ、しょうが、氷を入れる。薄めためんつゆを入れて完成です。