つくね芋のすましじる
Description
つくね芋は 長崎の方でとれる 山芋のような 芋です
材料
(4人分)
作り方
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1
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つくね芋をあすりおろします
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2
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だし汁を鍋にかけ 酒みりん塩醤油で 味付けし 煮立たせます
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3
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よく煮立っているところに はしで切るように つくね芋を団子状にして 落とします
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4
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つくね芋が団子になって 浮いてきたら できあがりです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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