つくね芋のすましじる

つくね芋は 長崎の方でとれる 山芋のような 芋です

材料 (4人分)

3カップ半
つくね芋
1本
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1

1

つくね芋をあすりおろします

2

だし汁を鍋にかけ 酒みりん塩醤油で 味付けし 煮立たせます

3

よく煮立っているところに はしで切るように つくね芋を団子状にして 落とします

4

つくね芋が団子になって 浮いてきたら できあがりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75997 公開日 : 03/01/17 更新日 : 03/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/26

First tsukurepo mark
写真

採れたてつくね芋が、ほっこり美味しい汁になって、温まりました♪

ちばたま