ズッキーニのフライ〜クローヴの香り〜

下味を付けることでズッキーニの味わいが引き立ちます。薄い衣で短時間で揚げることでホクホクした食感になります。余熱で火を通す感覚です。
野菜のちからでは、エヌ・ハーベストさんのクローヴ、クミンパウダーなどをお取り扱いしてます。

夏の間、連日農楽舎さん（北海道中富良野町）のズッキーニが売り場を彩ってくれています。北海道も今年は異例の酷暑で野菜にストレスがかかり生育状態が不安定な中、農楽舎の徳弘さんは日々試行錯誤しながら野菜を育て届けてくれています。