1分でできる超簡単トウファ(豆花)
作り方
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1
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準備した材料はこちら。3パックセットの絹豆腐1パック、しょうがチューブ、砂糖。
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2
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深めの小皿に、砂糖大さじ1、チューブのしょうが1〜2cmを入れる。
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3
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お湯大さじ1を加えて、砂糖が溶けるようによく混ぜる。
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4
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氷3個ほどを加えてよく冷やす。
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5
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豆腐をスプーンですくって入れて、軽く混ぜ合わせれば完成です。
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6
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そのままでも十分おいしいですが、お好みであずき、豆、フルーツなどを加えても。
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コツ・ポイント
なるべく少ないお湯で砂糖を溶かすのがコツです。少ない氷でもすぐに冷たいデザートが作れます。
このレシピの生い立ち
ゼラチンが固まるのを待つ時間なしで、思いついたときにすぐ食べられるトウファが欲しくて考案しました。豆腐をデザートにすることに抵抗がありましたが、思った以上にトウファでした。