鈴カボチャとトマトのイタリアンサラダ

鈴カボチャとトマトのイタリアンサラダの画像

Description

カッペリーニとして冷製パスタのトッピングとしても 豆腐のトッピングとしてもアレンジ可能

材料

1/2個
1/4個
玉ねぎ麹
小1
ガーリックオリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    トマトと鈴カボチャをダイス型にカット

  2. 2

    写真

    鈴カボチャに玉ねぎ麹または塩麹を入れ混ぜておく

  3. 3

    写真

    カットしたトマトと2をボウルに入れ、ガーリックオリーブオイルを入れ混ぜ合わせる(なければオリーブオイル)

  4. 4

    器に盛り、トッピングにパルメザンチーズをふりかけます

コツ・ポイント

サイズは同じ様にカットする事で見た目や口当たりが良い
玉ねぎ麹がなければ、塩、塩麹でもちろん代用出来ます
ガーリックオイルがなければ、オリーブオイルのみでもいいし、ニンニクを少し擦って入れてみるといいですよ ニンニクが合うのよ

このレシピの生い立ち

鈴カボチャの綺麗な色と赤のトマトの色が食欲をそそります
レシピID : 7609132 公開日 : 23/08/28 更新日 : 23/08/29

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