鶏もも肉のニンニク照焼き
☆ダイゴクン☆
作り方
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1
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鳥もも肉の皮は火が通りやすい様にフォークで穴を開け、厚い所は包丁で切り厚さを揃え酒を振りかけておく。
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2
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ニンニクは硬い皮を剥いておく。
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3
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タレを作っておく。
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4
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フライパンを熱し、熱くなったら皮を下にして肉に焦げ目をつける。一緒にニンニクをかけら丸ごと入れ焼く。
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5
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焦げ目が付いたら余分な油は拭き、タレを入れフタをしたら５分、裏返して3〜５分焼き、照りが出てきたら取り出す。
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6
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野菜を添えて器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
タレは残ったら野菜炒めの時などに
使います。
使います。
このレシピの生い立ち
いつもの鶏肉は健康の為
皮は外してしまいますが、訪問した
皮loveの知人の為、カリッと焼いた
ものを作って見ました。
皮は外してしまいますが、訪問した
皮loveの知人の為、カリッと焼いた
ものを作って見ました。
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☆ダイゴクン☆
