簡単!全粒粉クッキー
パスタ研究員
作り方
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1
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バター20gを溶かす
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2
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①とサラダ油30gと粉砂糖50gをよく混ぜる
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3
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②に卵を加え、よく混ぜる
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4
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③に全粒粉150gを加え、こねる
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5
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まとまったら２つに分け、１つはそのまま、もう一つはアールグレイの茶葉を加え、よく練る
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6
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手で生地をちぎって丸めて成形する
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7
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180℃のオーブンで25分焼く
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コツ・ポイント
全粒粉なのでまとまりにくいため、成形するときにぎゅっと握りながらすると綺麗にまとまります
このレシピの生い立ち
海外の全粒粉を使用してクッキーを作ってみたかったので。
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