季節のフルーツ杏仁&可愛いアート杏仁♡

杏仁豆腐を作ります。
パールアガー8、砂糖、コーンスターチ、杏仁霜をよく粉末混合する。

鍋に牛乳を入れ、①を徐々に加えます。火にかけ、かき混ぜながら80℃くらいまで加熱して溶かします。

カップの半分くらいまで流す。
冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

火にかけ、かき混ぜまがら80℃くらいまで加熱し溶かします。
レモンリキュールを加え混ぜます。
容器に入れて冷やし固めます

フルーツを用意します。
缶詰は水分を切っておく。
マスカットはフサから外し、洗って拭きハーフカットする。

ピオーネはフサから外し、皮を剥く。キーウィは皮を剥きカットする。(葡萄、キーウィは用意したカップの数だけ用意する)

フルーツをバランス良く入れ、ゼリーを入れる。溶かしたゼリーをスプーンで注ぎ上を平にする。
冷やし固める。

フルーツ杏仁豆腐は生クリームを絞り、ミントの葉を飾って出来上がり♪

アート杏仁豆腐を作ります。
写真をコピーして上に下敷きを置きオブラートを貼り付ける。食用ペンで描きカップ口の大きさに切る

好みで、ミントの葉を飾ったり、生クリームで飾り絞りをして出来上がり♪
☆飼い主のママさんにプレゼントしました(^o^)

＊このデポジッターを使いたくて。
バーゲンで安く購入。なかなか便利でした！お玉と違い液ダレしないのが良いかな(^^)