【覚書】いくらの塩漬け【味付けのみ】
Description
素材の味を引き立たせる味付けです。
材料
作り方
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1
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昆布だしをとり、酒を入れて沸かしアルコールを飛ばす。
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2
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1が冷めたら保存容器に解した生筋子、1、塩を入れ混ぜる
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3
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3時間程漬けて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
好みのレシピが見つからなくて、色々な方のレシピを参考にしてシンプルに味付けしました。
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昆布だしをとり、酒を入れて沸かしアルコールを飛ばす。
1が冷めたら保存容器に解した生筋子、1、塩を入れ混ぜる
3時間程漬けて完成