野菜パンケーキ ~かぼちゃ枝豆チーズ~

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Description

令和5年8月に開催した「親子の食育教室」にて実施した献立です。
野菜を入れて、”お食事パンケーキ”に!

材料 (4枚分)

1個
130ml
100g
40g
バター
4g

作り方

  1. 1

    かぼちゃはゆでやすい大きさに切り、ゆでる。(電子レンジ加熱も可)
    火が通ったら、つぶしておく。

  2. 2

    えだまめはゆでて、皮を取り除く。(冷凍えだまめ:流水解凍可の場合はそれでも可)

  3. 3

    チーズはお好みの大きさに切る。(小さく切ると全体に行き渡りやすくなります。)

  4. 4

    ビニール袋にホットケーキミックス、スキムミルクを入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    ボウルに卵を割り入れ、よく溶き、牛乳を加える。

  6. 6

    ④を加えてよく混ぜる。

  7. 7

    ①、②、③を加えて混ぜる。

  8. 8

    熱したフライパンにバターを入れ、生地を両面焼く。※火加減注意

コツ・ポイント

スキムミルクでカルシウムアップ!ビニール袋で、ホットケーキミックスとスキムミルクを混ぜると、子どもも楽しくお手伝い出来ます。

このレシピの生い立ち

1枚当たりの栄養価
【エネルギー】  250 kcal
【たんぱく質】  10.8 g
【脂質】       7.5 g
【カルシウム】   179 mg
【食物繊維】    2.2 g
【食塩相当量】   0.8 g
レシピID : 7621703 公開日 : 23/09/15 更新日 : 23/09/15

このレシピの作者

土浦市栄養士さん
 土浦市の公式キッチンです。栄養士おすすめのレシピを食育ワンポイントとともにお伝えします。ぜひ皆様の健康づくりにお役立てください。
土浦市公式ホームページ:https://www.city.tsuchiura.lg.jp/page/page008535.html

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