チャンベリーニ 赤ワインクッキー
作り方
-
-
1
-
ボウルに材料を記載順に入れて混ぜる。
-
-
-
2
-
生地をピンポン球くらいの大きさに取り、両手で挟んで転がして、10cmくらいのヒモ状にする。
-
-
-
3
-
両端を止めてドーナツ状にしたら、砂糖(分量外)をまぶす。
-
-
-
4
-
180℃のオーブンで20〜25分焼く。
-
コツ・ポイント
生地の中の砂糖を控えめにしているので、表面には砂糖を気前よくまぶします。カリッとした歯応えになります。
このレシピの生い立ち
イタリアのビーガンクッキーを甘さ控えめで作りました。赤ワインの香りがしてとても美味しいです。