鰆の明太子マヨ焼き
☆minami
作り方
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1
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鰆に塩をして、10分程おきます。
明太子の塩分がありますから加減して下さいね。
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2
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明太子40gにマヨネーズ、酒を加え、よく混ぜ合わせます
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3
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コンロの魚焼きで裏側から焼き、返してうっすら焼き目が付いたら明太子マヨを塗り、焦げないように焼きます
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4
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器に盛付け、あれば大根おろしなど添えます
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コツ・ポイント
弱～中火で少し焦げめが付く程度に焼きます♪ 冷えても身が柔かく美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
綺麗な鰆がスーパーに並んでいたので、一手間かけてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆minami
