アサリとシメジの簡単クリームパスタ
作り方
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1
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ホワイトソースを作る。
(☆印材料を全部小鍋に入れ、泡だて器でよくかき混ぜながらとろみがつくまで火にかける)
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2
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別の鍋に冷凍アサリ、シメジ、にんにく、塩コショウ少々、白ワイン(無ければ日本酒)を入れる。蓋をして火が通るまでさっと蒸す
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3
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1と2を混ぜ塩コショウで味を整える。
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4
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茹でたパスタにソースを絡めて出来上がり。
仕上げに粗挽き黒胡椒をお好みで。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいクリームパスタが食べたくて(自分用)