鮭のみりん漬け焼きの画像

Description

鮭をみりん漬けし、ほんわり甘みが美味しい、焼き魚です。

材料 (2人分)

1.酒
大さじ1
1.みりん
大さじ2
1.薄口醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    保存袋に鮭、調味料を入れて、空気をしっかり抜く。冷蔵庫で半日おいて下味をつける。

  2. 2

    グリルで焼き加減を見ながら、火を通す。

  3. 3

    器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

・下味をつけていると、焦げやすくなるので、普段の焼き魚より、焼き加減を見ながら、焼いてください。
・よそ見をしてたら、ちょっと焼けすぎてしまいました。写真は失敗例です。(笑)

このレシピの生い立ち

西京焼きが好きなんですが、お味噌の消費量が多く、焼くときも味噌をとったりと手間がかかるので、簡単にできる、みりん漬けにしました。
レシピID : 7634582 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/11/23

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