デリ風♡かぼちゃとさつまいものサラダ
おたまろ♪
作り方
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1
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かぼちゃは4-5cm角、さつまいもは洗ってから皮付きのまま7-8cm角・4-5cm厚にカット。
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2
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耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーを重ね、ラップをして電子レンジ600Wで7分加熱。
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3
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Aのクリームチーズを電子レンジ500W20秒加熱し、滑らかに混ぜたら、Aの残りの材料も加えて混ぜる。
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4
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くるみは刻んでおく。
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5
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③を②に投入し、スプーンで②を潰しながら混ぜる。塩こしょうをふり、くるみとレーズンを加え混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
②でレンチン後、ラップをしたまま暫く放置して余熱を通すのがオススメです。竹串がスっと入ればOKです。固ければ、追加で温めてください。
⑤で潰しすぎない方が、ホクホク食感が楽しめます。
味が薄ければ、塩こしょうやマヨネーズを足してください。
⑤で潰しすぎない方が、ホクホク食感が楽しめます。
味が薄ければ、塩こしょうやマヨネーズを足してください。
このレシピの生い立ち
ホクホクな秋の味覚を味わいたくて。
ビタミン、食物繊維、カリウム、カロテノイドたっぷりチャージできます☆
マヨネーズとヨーグルトは脂質オフタイプを使っても、十分おいしく、ヘルシーに仕上がります。
ビタミン、食物繊維、カリウム、カロテノイドたっぷりチャージできます☆
マヨネーズとヨーグルトは脂質オフタイプを使っても、十分おいしく、ヘルシーに仕上がります。
