ひいかのバターしょうゆ焼き
作り方
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1
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スナップえんどうは筋を取り、軽くゆでておきます。
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2
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ひいかは軟骨をとり、水洗いをして水気を拭き取ります。
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3
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フライパンにバターを溶かし、ひいかを炒めます。
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4
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スナップえんどうも加えて炒め、しょうゆ、コショウを加えて仕上げます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ひいかが安かったので・・・
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スナップえんどうは筋を取り、軽くゆでておきます。
ひいかは軟骨をとり、水洗いをして水気を拭き取ります。
フライパンにバターを溶かし、ひいかを炒めます。
スナップえんどうも加えて炒め、しょうゆ、コショウを加えて仕上げます。