ヨウサマの減塩おやじの病院食アボポテサラ

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Description

病院風にポテサラをアレンジしました。

材料 (3人前)

1/2個
ゆで卵・じゃがいも
各1個
1摘み
サラダ油
大さじ1
ブラックタイガー(茹で海老)みじん切り
3尾
焼き豚ブロックみじん切り
1/3個
きゅうりみじん切り
1/3本
★かんたん酢・醤油
各小さじ1
★マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいも、マカロニを一緒に茹でて、茹で上がる頃に海老を加えて茹でて、湯切りする。

  2. 2

    写真

    サラダ油でじゃがいもとマカロニを軽く水分を飛ばす。
    マカロニが溶けるから注意。

  3. 3

    写真

    じゃがいもとアボカド、ゆで卵を★で混ぜる。

  4. 4

    写真

    マカロニを加える。

  5. 5

    写真

    焼き豚、きゅうり、海老を混ぜる。

  6. 6

    写真

    こんな感じ。

コツ・ポイント

アボカドを加えて、きゅうり、ハムの代わり焼き豚、海老をみじん切りにすると絡みやすい。

このレシピの生い立ち

病院食風のポテサラをアレンジしました。アボカドを加えるとコクが出て、具材はみじん切りにすると食べやすい。サンドウイッチの中身でも良いですね。1
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです
レシピID : 7644122 公開日 : 23/10/15 更新日 : 23/10/15

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