小豆の茹で汁で炊飯
Description
小豆の栄養がいっぱい入った茹で汁を捨てるのはもったいない。そこで思いついた小豆の茹で汁で作る小豆なしの御赤飯。
canadawhistler
材料
必要なだけ
小豆の茹で汁
あるだけ
作り方
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1
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米を洗う。
(浸水させる人はここでしてください。)
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2
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炊飯器に1の米を入れ、分量に合った線まで小豆の茹で汁を入れる。茹で汁が足りない場合は普通の水を足す。
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3
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炊飯スイッチオン。
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4
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私は玄米を使用しています。
玄米の炊き方はレシピID:7613271。
2の工程の冷水の部分に茹で汁を使用しています。
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コツ・ポイント
どのくらいの分量の小豆を茹でて、どのくらいの分量のお赤飯を作るかによって、お赤飯の味に近いか近くないかは変わってくると思います。
私は小豆200ｇの茹で汁を3合の玄米に使用し、水を少し足しました。
私は小豆200ｇの茹で汁を3合の玄米に使用し、水を少し足しました。
このレシピの生い立ち
小豆の栄養が出た茹で汁の使用法を考えていて、御赤飯嫌いな子供達は小豆無しの御赤飯なら食べるんだろうか？と思い実験。ぱくぱく食べてくれました。これから我が家のお赤飯は小豆なしですｗ小豆はあんこに変身ｗ
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