アスパラ菜のてんぷら

アスパラ菜のてんぷら

Description

苦味のある青野菜もてんぷらにすればおいしく食べられます。ベジフルーツオイルでカラッとおいしい!

材料 (4人分)

アスパラ菜
一束
小麦粉
ベジオイル

作り方

1

アスパラ菜を洗って2cmくらいに切ってボールに入れる。

2

小麦粉を上から満遍なくふりかけて、全体にいきわたったら水を加える。

3

加減を見ながら小麦粉と水で調整する。

4

【通常のてんぷらの粉の状態よりかなり固めです。粉で葉と葉がくっつくくらい。粉が残っていてもかまわない。】

5

高めの温度でカラッと揚げてできあがり。

6

大根おろしをたっぷりいれた天つゆでいただきま~す!

コツ・ポイント

粉で葉と葉がネットリとくっつくくらいの硬さで揚げるのがちょうど良いです。ベチャッとならず、サックリと美味しく揚がりました。

このレシピの生い立ち

ちょっぴり苦味のある青野菜も、てんぷらにすると子どもも喜んで食べられるので、日清ベジフルーツオイルでさらにおいしく食べられるのではないかと思い、作ってみました。
レシピID : 765069 公開日 : 09/03/21 更新日 : 10/11/15

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