罪悪感ゼロ アボカドチョコミントアイス
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作り方
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1
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材料はアボカド、ミントリキュール、牛乳、お酢、チョコレート、甘みをつけるときはお好みでオリゴ糖など
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2
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アボカドは皮を剥いて種を取り
ミキサーに入れる
牛乳もミキサーが回る程度投入
あまり多すぎない方が良いです
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3
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ミントリキュールを入れる
今回は大さじで3杯くらい
お好みで調整
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4
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お酢を入れる
これがポイント！
今回は小さじ3杯（大さじ1杯）
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5
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甘みをお好みで足す
今回は甘さ控えめで
オリゴ糖を小さじ1
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6
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ミキサーを回す
味見をしながら調整
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7
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チョコレートを刻んで入れる
今回はダークチョコレート
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8
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混ぜてタッパーに伸ばして
冷凍庫に
途中で一回かき混ぜると
口当たりが柔らかくなります
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9
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できあがり
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コツ・ポイント
お酢は、お高いまろやかな味のものより
シンプルにツーンと「お酢！」という感じの
ものの方が良いです。
アボカドも、あまり香りがない方が良いので
安いので○
シンプルにツーンと「お酢！」という感じの
ものの方が良いです。
アボカドも、あまり香りがない方が良いので
安いので○
このレシピの生い立ち
アボカドは脂肪分があるので
アイスになりそうだと思ったのがきっかけ。
ミントリキュールだけだと甘くて
いかにも「手作りで無理やり作った味」だったので
ミントのエグみを出すのに
お酢を入れたのが大正解でした
アイスになりそうだと思ったのがきっかけ。
ミントリキュールだけだと甘くて
いかにも「手作りで無理やり作った味」だったので
ミントのエグみを出すのに
お酢を入れたのが大正解でした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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