枝豆のマヨネーズペースト
Description
枝豆をマヨネーズと合わせたペーストです。風味の意外なマッチに驚くハズ。冷凍枝豆を使い、ごく少量から作れます。
砂肝オヤジ☆やすこう
材料
（1人分）
冷凍むき枝豆
30g
マヨネーズ
大さじ1杯
作り方
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1
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解凍したむき枝豆を電動ミルなどでペースト状になるまですりつぶします。
※ミルを洗うのが面倒なのですりこぎを使っています。
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2
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ペースト状になった枝豆にマヨネーズを加え、よく混ぜたら完成です。
パンやクラッカーなどに載せたるなどして召し上がれ。
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コツ・ポイント
風味付けにコショウやレモン汁を加えても美味しいです。
枝豆は面倒でなければ生から茹でた方が美味しいかもしれません。
色味がいいのでお弁当やパーティーなどでも映えます。
枝豆は面倒でなければ生から茹でた方が美味しいかもしれません。
色味がいいのでお弁当やパーティーなどでも映えます。
このレシピの生い立ち
枝豆が食べたくなったある日、洗い物にあったマヨネーズが目に入りました。そこでピンと来たのが枝豆とマヨネーズを合わせたもの。母の故郷である宮城のずんだのマヨネーズ味･･･。ペースト状にすることでパンによく合う一品になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
砂肝オヤジ☆やすこう
