インドの激甘お菓子★グラブジャムン風

インドの激甘お菓子★グラブジャムン風の画像

Description

世界一甘いとされるお菓子「グラブジャムン」を市販品を活用しながら、最も早く、最も安く、無駄なく簡単に作れます!

材料 (2個分)

ヤングドーナツ
2個
砂糖
大さじ1/2
お湯
大さじ1
カルダモンパウダー
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    お椀にラップを置き、砂糖・お湯・カルダモンパウダーを混ぜる。

  2. 2

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    ヤングドーナツを入れる。

  3. 3

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    空気を抜き輪ゴムなどで縛る。

  4. 4

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    水分がなくなるまで放置。

  5. 5

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  6. 6

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    コンビニでも買えます。50円ほど。
    ※私が行ったセブンにはなかったけど、ローソンにはありました。

  7. 7

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    180円ほど。風味は完全にカルダモン由来なので、グラブジャムンを食べたいなら必須。
    ショウガとレモンの間のような風味。

  8. 8

    ←残ったら、コーヒー・紅茶・スパイスケーキ系に。それでも無理ならカレーに入れると減ります。

  9. 9

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    これが本家のグラブジャムン。ドーナツ生地のミルク感がすごい。ただし固めでぽろぽろした食感。温める方が我が家では好評。

コツ・ポイント

食べるときには、甘くない飲み物必須。
ラップに包むのは、作るシロップを少なくするためです。捨てるシロップほどんどなし。
これが好きなら本場のも食べる価値ありだと思います!香りは一緒。生地の食感が異なります。

このレシピの生い立ち

新大久保で1個100円くらいで買えるらしいけど、交通費を払ってまで食べに行きたいわけでもない。
通販で買える缶詰のグラブジャムンは、16個入りだし、カロリー高すぎるし、再利用できない油の浮いたシロップまみれ…克服してやる!と思って。
レシピID : 7656349 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

このレシピの作者

*実月*
「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単&至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す3児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数

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