里芋のおよごし
Description
和風の副菜。
材料
作り方
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1
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里芋は皮ごと10分ほど櫛がすっとささるまで煮る。
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2
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皮をむき、適当な大きさに切る。
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3
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砂糖、ごま、みその順にすり合わせ、お湯を加えて混ぜる。
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4
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里芋とゆでて切った大根葉に、③を合える。
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コツ・ポイント
和風の副菜に。
このレシピの生い立ち
本に載っていた、自分への覚え書き用。
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里芋は皮ごと10分ほど櫛がすっとささるまで煮る。
皮をむき、適当な大きさに切る。
砂糖、ごま、みその順にすり合わせ、お湯を加えて混ぜる。
里芋とゆでて切った大根葉に、③を合える。