ヨーグルトブルーベリージャムマフィン

卵と砂糖を混ぜ合わせ、サラダ油、ヨーグルトも混ぜる。

そこへホットケーキミックスを入れ混ぜる。そこまで綺麗に混ざらなくても大丈夫。

マフィンカップにいれ、ジャムを入れ(小さじ1ずつ)少し混ぜる。
混ぜすぎると紫色になってしまうので適度に。マーブル状に。