電子レンジで簡単「麺つゆ」
Description
冷蔵庫で余りがちな麺つゆを電子レンジで簡単・手軽に作るレシピです。食材ロスや無駄な出費を減らす提案です。
砂肝オヤジ☆やすこう
材料
（1人分）
作り方
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1
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すべての材料をふたのできるレンジ用コンテナに入れ、500wの電子レンジで1分加熱します。
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2
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加熱後、砂糖やこんぶだしなど溶け残りがないようによくかき混ぜて完成です。
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3
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このレシピでできるつゆは濃縮状態です。
そうめんのつけ汁用であれば水で約3倍、かけそばで約6倍に薄めて使って下さい。
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4
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空きビンなどに移して冷蔵庫に入れれば1週間ほどは問題ありませんが、早めに使い切った方がいいでしょう。
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コツ・ポイント
だしには干しシイタケを加えるとより美味しくなります。
味はお好みもいろいろあると思います。しょうゆ、酒、砂糖の量を調整して好みに合わせて下さい。
保存する際は残った具材をザルなどで濾して除いて下さい。
除いた具材はおかかとして食べられます。
味はお好みもいろいろあると思います。しょうゆ、酒、砂糖の量を調整して好みに合わせて下さい。
保存する際は残った具材をザルなどで濾して除いて下さい。
除いた具材はおかかとして食べられます。
このレシピの生い立ち
市販の調味料は用途が絞られるため極力避けている私。麺つゆも使う機会ごとに作っていました。しかし、そうめんや揚げ浸しなど作りたいものがいくつかできたのでまとめて作ろうと考え、ちょうど楽天レシピで「電子レンジレシピ」募集があったので考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
砂肝オヤジ☆やすこう
