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Description

えんどう豆で作る豆ご飯は春の味です。

材料

4合
えんどう豆(皮付き)
500g
小2と少し

作り方

  1. 1

    えんどう豆を剥いて洗う。

  2. 2

    米の上に載せ、炊飯する。

  3. 3

    (豆の形を保ちたい場合)
    剥いた皮を洗って煮出し、その汁と規定の塩で米を炊く。
    炊き上がったら茹でた豆を合わせる。

  4. 4

    (他の比率)
    米(合):豆(皮付きg):塩
    5:600:大1と小1/2
    6:800:大1と小1/2と少々

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

祖父のえんどう豆で祖母が作るレシピです。
レシピID : 7660292 公開日 : 23/11/02 更新日 : 23/11/02

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