豆ご飯
Description
えんどう豆で作る豆ご飯は春の味です。
材料
作り方
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1
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えんどう豆を剥いて洗う。
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2
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米の上に載せ、炊飯する。
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3
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(豆の形を保ちたい場合)
剥いた皮を洗って煮出し、その汁と規定の塩で米を炊く。
炊き上がったら茹でた豆を合わせる。
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4
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(他の比率)
米(合):豆(皮付きg):塩
5:600:大1と小1/2
6:800:大1と小1/2と少々
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
祖父のえんどう豆で祖母が作るレシピです。