短時間料理ミニメンチコロッケ

火がなかなか通らないので、ゆっくり揚げてください。
菜箸などで上から押して、全体かたく弾力が出たら揚げ時、心配でしたら、レンジで加熱してください。
塩コショウで軽く味しても美味しい。

ロールキャベツの残りのひき肉で作ってみました。