とちの実クッキー
Description
とちの実クッキーです。
材料
(子ども10人分)
作り方
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1
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ジップロックに材料を入れて練る。
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2
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とちの実を加え、よく練って生地を平らにする。
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3
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生地を冷蔵庫(冷凍庫)で15~20分冷やし、包丁で切る。
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4
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180℃のオーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
生地を凍らせたほうが切りやすく簡単にできます。ジップロックで作るのでお子さんとのクッキングにお勧めです。
このレシピの生い立ち
葵学園では帯広地方に伝わる子守唄を子ども達が10年以上前から歌い続けていて、唄の中に「小豆餅の橡餅や」という歌詞が出てきます。橡餅を食べる習慣を持つ人々が十勝地方に入植し、子守唄を残してくれた思いを大切にしたいので、橡おやつを作りました。