綺麗にかきたま汁を作る方法
みぽぽ37
作り方
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かきたま汁の卵を綺麗に仕上げたい時に私はこうしています。
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鍋の中の汁が充分に温まった状態で箸を鍋に入れぐるぐる回します。
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そこへ溶き卵を流します。
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箸を使わなくても勝手に卵が固まって行きます。
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出来上がりです。
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レシピID:7381036
水菜と三つ葉のかき玉汁でも紹介しています。
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この方法で作ったお汁です。
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是非お試し下さい。
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コツ・ポイント
必ず鍋の中の汁が充分に温まってから箸をぐるぐる回して下さい。卵液を流したら箸は使わないで下さい。
このレシピの生い立ち
最近寒くなって来てかきたま汁をよく作ります。色々やってみましたが この方法に落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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