抹茶シフォン20㌢(鹿の子大納言入り)

抹茶シフォン20㌢(鹿の子大納言入り)
抹茶の香り&風味に鹿の子大納言がGOOD!抹茶を少し加えた生クリームを添えて抹茶パウダーをふると、おうちカフェみたいに♪

材料 (20㎝型)

50g
サラダ油
60g
牛乳
100g
●薄力粉
130g
抹茶(●と合わせる)
10g(大さじ2)
卵白(Mサイズ)
6個分
小さじ1/3
75g
鹿の子大納言
100g

1

ID644420の【シフォンケーキ20㌢】と同様につくる。

2

大納言は水気を拭き取って全体に薄力粉(分量外)を少量まぶしておく。

3

生地を型に入れたら大納言1/3を均等に散らして空気抜きをしてコレをもう1度行う。残りの1/3を散らして空気抜きを2回行う

4

写真

※写真は、ボウルの生地に大納言を加えてヘラで混ぜてから型に入れたつくり方。全部沈んでしまいました。。。

コツ・ポイント

最大のポイントはメレンゲづくり☆何度も繰り返し焼いて、メレンゲの完成を見極めるべし!大納言の量は150gくらいまで増やしてもOK。沈みやすいので、最後に散らすのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

期限切れ間近の材料を使いたくて・・・
レシピID : 766852 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/08/27

写真

お布団のようにフカフカ…♡形は崩れてしまいましたが美味しいです!

あおはる子

色がとっても綺麗〜♡ほわんほわんな感じが伝わります!!感謝

15/01/05

First tsukurepo mark
写真

美味しくてありがとうございます♡

めるぅ♡

こちらこそ素敵れぽ感謝です✾ありがとう!!