簡単！おいしいさつまいもご飯
Description
食物繊維、ビタミンCが豊富な旬のさつまいもを使った簡単で美味しい秋の腸活ごはん♪もち麦も入れれば更に食感も楽しい♪
くらしのポトフ
材料
2合
2合分
お塩
小さじ1
150gくらい
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---皮つきもち麦を加える場合---
★皮つきもち麦プチコさん
大さじ2
★皮つきもち麦プチコさん用お水
大さじ4
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---トッピング---
少々
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炊飯器はタイガー土鍋圧力IHジャー＜炊きたて＞炊飯器使用
作り方
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1
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皮つきもち麦プチコさんは事前にかるく洗い、★お水大さじ4を加え8時間程給水(冷蔵庫で)させておく。
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2
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さつまいもは1センチ幅に切って4つ切り、5～10分くらい水につけておく。
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3
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お米2合を洗い炊飯器へ。そこにお水2合分を加え、①の給水させた皮つきもち麦プチコさんをお水ごと全部炊飯器に入れる。
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4
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お塩を入れて全体を軽くまぜておく。
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5
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②の水を切り、さつまいもを加え
炊き込みご飯モードまたは通常炊飯モードで炊く。
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6
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炊き上がたら全体をかるく混ぜて器によそったら出来上がり。
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7
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最後に黒ゴマをパラパラとかけて♪
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8
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塩加減もちょうどよくおにぎりにしても美味しいです♪
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コツ・ポイント
・皮つきもち麦プチコさんを入れる場合は給水時間(6～8時間)を確保してください。
・ご飯をほぐすときはさつまいもが崩れないよう優しく♪
・ご飯をほぐすときはさつまいもが崩れないよう優しく♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節になりましたね♪さつまいもご飯にはビタミンやミネラルが含まれ食物繊維も豊富なので便秘解消や美肌効果も期待できますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くらしのポトフ
