梅干し餅
１０００人
作り方
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1
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自家製の梅干し。
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2
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炊飯器にもち米、水、梅干しを入れて炊きます。
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3
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炊き上がり。
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4
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炊き上がったものを餅つき機と化したホームベーカリーに移してこねます。
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5
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型に入れて乾燥させます。
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6
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ある程度乾燥したら型から取り出します。
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7
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乾燥して包丁で切りやすい状態になれば、小口サイズに切り分けます。
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8
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酸味を楽しめる梅干し餅の出来上がり。
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コツ・ポイント
梅干しの分量が読めず物は試しと大量投入してみましたが、いい塩梅の味がついており、醤油などを使わずそのまま美味しく頂くことができました。
このレシピの生い立ち
梅干しとちりめんじゃこのコンビで梅ちりめん餅(レシピID : 7576182)を作った流れから、梅干しだけで切り餅を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
１０００人
