だし取り煮干しお好み焼き
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作り方
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1
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鍋いっぱいの水に頭取りした煮干し6つと昆布を入れてしばらくおいて、沸騰直前に昆布を引き上げて
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2
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しばらく炊き、だしを取ります
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3
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お好み焼きの具材を混ぜておきます。
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4
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フライパンを熱くしてオイルを引いて生地を片面焼いて、周りが焼けたら上にトッピングを乗せます。
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5
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ひっくり返して、２回位ひっくり返して、しっかりとやきます。
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6
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ソース、鰹節、青海苔、コチュジャンをトッピング。
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コツ・ポイント
頭と、内臓を取っているので食べやすい、せいぶつのうしゅくしているので、頭、内臓は、取り除いています。
このレシピの生い立ち
作ったら美味しい。味が強く感じます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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