焼き芋クリームパイ

（焼き芋）
さつま芋を水洗い。

アルミホイルにくるんでトースターで30分焼く。

皮を剥いて身を潰す。

砂糖と牛乳を入れて混ぜる。

（カスタードクリーム）
耐熱ボールに薄力粉と砂糖を入れて混ぜる。

卵を入れて良く混ぜる。

牛乳を入れて良く混ぜる。

バニラエッセンスとバターを加えてゴムベラで馴染むまで混ぜる。

絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やす

（パイ生地）
冷凍庫からパイシートを出して半解凍。

1枚を4等分。もう1枚にメッシュローラーをかけて4等分。

パイ生地全体に（焼き芋）を乗せる。

メッシュ加工したパイ生地を対角線に2等分して焼き芋の半分に置いて端を押さえてとじる

照り用の卵をメッシュパイ生地部分に塗る。
オーブン200℃で20分焼いて出来上がり。