ホタテのかき醤油バター焼き

大ぶりなホタテを使ってください。
ホタテの周囲をカリカリに焼いて、中身をほんのりレアにすると、とても美味しいです。
焼き時間はお好みで調整してください。

中国による日本産水産物の輸入停止により、道産ホタテが行き先を失っています。ひと味加えてご家庭でのホタテ消費を後押しする簡単レシピ！令和5年11月18日の「世界一受けたい授業」で放送された『世界一受けたい北海道検定』の中でも紹介されました。