クラウディア風浅利のピリ辛パスタ

鍋にオイルを引き潰したニンニクあさりを入れ白ワインを入れ炒める蓋をして貝を開く。

1に茹でたパスタと茹で汁、オリーブオイルを合わせて入管させて唐辛子とイタリアンぱせりをふる。

伊のアサリのパスタソース4種①ボンゴレビアンコ＝トマト無し白いパスタ。②ボンゴレロッソ＝トマト入りの赤いパスタ。