帆立と菜の花のパスタ

菜の花は枝の硬い部分をトリ、掃除適当な大きさにカットして茹でる。

1の茹で汁でパスタを茹でる。

フライパンに潰したニンニク、エシャロットを入れよく炒めて帆立を入れ塩胡椒、白ワインでフランベ。