口溶けの良い♡ホワイトチョコクッキー♡
作り方
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1
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耐熱ボウルにチョコ、バターを入れふんわりラップ(またはレンジ用蓋)して、600W1分加熱。
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2
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取り出してかき混ぜる。(まだ溶け切らない場合は数秒だけ追加加熱。くれぐれも加熱しすぎないように)
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3
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ふるった薄力粉を入れて、ヘラでかき混ぜる。
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4
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しっかり練る感じにかき混ぜると次第にまとまってくる。
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5
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クッキングシートに生地をのせて、シートの上から、長方形の棒状にする。
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6
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シートにくるんだ状態で冷蔵個で5分程冷やし固める。カチコチにしすぎないように。
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7
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1cm位の厚さにカット。
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8
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百均で売ってる小さいフィナンシェのシリコン型に並べる。
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9
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170℃に
温めておいたオーブンで 8分~10分程焼く。
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10
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もう少しかな~と2分追加したら手前は、焼き過ぎてしまいました(やはり10分以内がいいかな)
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11
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市松模様で作りました。
参考ID7682070
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コツ・ポイント
今回16にカットして、4枚型がないのでそのまま焼きましたが、(そのままのは薄く焼けます)
12カットにして、(ちょっと厚め)型にはめたほうが、よかったみたいです。(焦げにくくなりそうだし)
12カットにして、(ちょっと厚め)型にはめたほうが、よかったみたいです。(焦げにくくなりそうだし)
このレシピの生い立ち
前回チョコで作りましたが、もう少し厚く焼きたかったので、百均で型を探したら、小さいフィナンシェ型を発見!これはいいと、焼いてみたら美味しくできました(ちょっと焼きすぎちゃったけど(-_-;))