クリームソーダ
Description
少しの工夫で美味しくなるクリームソーダのレシピです。
材料
(グラス1杯分)
義務用のアイスクリーム(バニラ味)
適量
お好みのフルーツフレーバー
適量
切り餅、砂糖、ヨーグルト、水あめ
各少量
メロンなどのお好みのシロップ
20ml
100ml
氷(ロックアイス)
適量
■
(着色のみの場合)
みぞらシロップ
21ml
着けたい色の食用色素(液状のもの)
適量
作り方
-
-
1
-
切り餅をカットし、溶かす。
アイスクリームにフルーツフレーバーを混ぜる
-
-
-
2
-
①のアイスクリームに①で溶かした餅、砂糖、ヨーグルト、水あめを加え混ぜます。
-
-
-
3
-
②を使う時まで冷凍庫で冷やします。この時、時々、出して、混ぜると使う際、掬いやすいです。
-
-
-
4
-
着色する時のみ、しない方は、そのまま、⑤へ。
ボウルにみぞらシロップを入れ、食用色素で色を付ける。
-
-
-
5
-
グラスに氷を入れて、シロップを注ぎ、炭酸水をゆっくり注ぐ。
-
-
-
6
-
シロップを混ざりきらないようにマドラーでそっと混ぜ、グラデーションを作る。注意、完全に混ぜるとそれ一色になります。
-
-
-
7
-
アイスクリームディッシャー を使い、③のアイスクリームを掬い、⑥にのせたら完成。
-
コツ・ポイント
フルーツフレーバーをアイスクリームに混ぜる際は、アイスクリームを少し柔らかくした方が混ぜやすいです。
このレシピの生い立ち
理想のクリームソーダを追い求めた結果の出来心で誕生したレシピです。