えびとアボカドのカレータルタルサラダ

アボカドは縦半分に切り、スプーンで中身をすくい出し、ボールに入れて粗くつぶす。

茹でえび、粗みじん切りにしたらっきょう漬けを加える。

蜂カレー粉、マヨネーズ、塩を加えて味付けし、アボカドの皮に盛る。