手綱巻き寿司 鮭と三つ葉バージョン

手綱巻き寿司 鮭と三つ葉バージョン
偶然冷蔵庫の中に居合わせた材料で作ってみましょ

材料

すしご飯
お茶碗一杯分
一切れ
三つ葉
10枚
魚肉ソーセージ
適当にカット
銀杏
7個くらい
寿司海苔
1枚

1

巻きすの上に寿司海苔、寿司ご飯の順にのせる
ご飯ののせ方は、今回は手前1センチ残し、向こうは全てのせる

2

手前の海苔だけの部分にソーセージを置いて、海苔で小さく一巻きする

3

続けて銀杏を置いて少しだけ巻く
(ここまで普通の巻き寿司風)

4

巻きすの上にサランラップを敷いて、寿司海苔をひっくり返して置く
(ここからカリフォルニア巻き風)

5

最後まで巻き、寿司の上にサーモンと三つ葉を斜めにのせてサランラップで巻く
(ここから手綱寿司)

6

巻きすで包んで輪ゴムで縛り、しばらく安定させる

7

サランラップごと切りわけ、ラップをはずして盛り付けする

8

写真

お弁当にも合います

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

偶然冷蔵庫の中に居合わせた材料で・・
レシピID : 769016 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/09/01

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