黒ゴマきな粉食パン

黒ゴマきな粉食パン
見た目が素朴な食パンですが、黒ゴマと、きな粉の風味が香ばしいです。焼かずにバター・マーガリンをつけてもおいしいです。

材料 (1斤分)

牛乳(水でもOK)
210g
230g
きな粉
60g
黒ゴマ
10g
砂糖
25g
5g
バター
15g
ドライイースト
3g

1

パンケースに牛乳(水でもOK)を入れます。

2

強力粉と、きな粉を混ぜてから①に入れます。

3

②に、黒ゴマ・砂糖・スキムミルク・塩・バターを順に入れます。

4

③に、ドライイーストを入れます。
ドライイーストは水にふれないように粉の中央にくぼみを作っていれます。

5

パンケースをホームベーカリー本体にセットします。

6

ドライイースト「食パンコース」で、スタートします。

コツ・ポイント

象印のホームベーカリーBB-HS10で作りました。
強力粉と、きな粉を混ぜ合わせるとダマやムラができにくく、きれいに焼きあがります。
きな粉に甘味風味が足りないと思うときは砂糖を少し増やして調整してみてください。

このレシピの生い立ち

子供の学校給食の『きな粉パン』を食べてみたい!と、ホームベーカリーで作ってみました。出来あがった第1号は味も形も全然別もの、これはこれでおいしいよ。と子供に好評です(^v^)
レシピID : 769331 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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