夏野菜そうめんのナポリタン
新潟市
作り方
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1
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ピーマンは上下を切り、縦に2cmに切る。トマトは6等分に切る。魚肉ソーセージは5cmの斜め切りにする。
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2
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鍋に水（分量外）を入れ、湯を沸かし、そうめんを表示時間より1分短く茹でる。茹でたらざるにあげ、水をきる。
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3
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フライパンに油をひき、①を入れ4分間炒める。
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4
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③に麺を入れてさらに炒め、トマトケチャップを入れてよく混ぜ、炒めたら完成。
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コツ・ポイント
そうめんのもちもちした食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん1年生の渡邊純さんが考案したレシピです。
夏を過ぎると食べなくなるそうめんと、余りがちな野菜を消費できます。みんな大好きなナポリタンをそうめんで作りました。
夏を過ぎると食べなくなるそうめんと、余りがちな野菜を消費できます。みんな大好きなナポリタンをそうめんで作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新潟市
