じゃがいもに負けない美味しさ♡里芋フライ
Description
今が旬の里芋！しっとりホクホクで家族からじゃがいもより美味しい！と評判で即完売でした♡
管理栄養士まいまい
材料
作り方
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1
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里芋は皮を剥き、くし型に切る。
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2
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料理酒、しょうゆを入れ揉んで30分ほど置いておく。
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3
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軽く汁気をきって、粉をしっかりまぶす。
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4
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油を熱し、160〜170℃で揚げる。
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5
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お好みで塩やパセリをふる。
ソースはオーロラソースがおすすめです♪
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コツ・ポイント
つけた後汁気が多いと粉が上手くつかないので、ザルなどにあげた方がいいです。
このレシピの生い立ち
フライドポテトを作ろうと思ったらじゃがいもから大量の芽が..！里芋が沢山あったので代用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士まいまい
