赤キャベツとインゲンの付け合わせ
HAREL
作り方
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1
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赤キャベツと塩を入れてサッと混ぜ合わせて、15分くらい放置。
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2
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モロッコインゲンをカット。
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3
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サッとインゲンを茹でて、、、
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4
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冷水にサッとくぐらせ、水気を切っておきます。
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5
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キャベツから水気が出るので、ぎゅっと絞って、インゲンと合わせます。
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6
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オリーブオイルやお好みのドレッシング、ケーパーをかけて完成です。
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コツ・ポイント
付け合わせのレシピです。ドレッシングはお好みの家にあるものを使ってください。シンプルに少しの塩とオリーブオイルでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
サブも重要です。
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